Cách Làm Phở Cuốn Chay Thơm Ngon khó Cưỡng Cho Những Ngày Chán Thịt

Phở cuốn là món ăn đơn giản ,dễ làm mà ăn rất ngon vì vậy mà từ lâu phở cuốn đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Phở cuốn có 2 loại là phở cuốn chay và phở cuốn mặn. Hôm nay Vietadshttps://vietadsgroup.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm món phở cuốn chay để thanh lọc cơ thể và tốt cho hệ tiêu hóa. 

Cách Làm Phở Cuốn Chay Thơm Ngon khó Cưỡng Cho Những Ngày Chán Thịt, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-lam-pho-cuon-chay-thom-ngon-kho-cuong-cho-nhung-ngay-chan-thit.html

 

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm phở cuốn chay:

• 500g bánh phở.
• 200g đậu phụ.
• 20g mộc nhĩ.
• 1 củ cà rốt cỡ vừa.
• 50g đậu cô ve.
• 10g su hào.
• 50g nấm rơm.
• Rau thơm, rau xà lách.
• Gia vị: Dầu ăn chay, hạt nêm chay, nước tương, bột ngọt, đường, ớt bột, tiêu, hành khô, hành lá, ớt, chanh.
•  

Cách Làm Phở Cuốn Chay Thơm Ngon khó Cưỡng Cho Những Ngày Chán Thịt, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-lam-pho-cuon-chay-thom-ngon-kho-cuong-cho-nhung-ngay-chan-thit.html

 

2. Cách làm phở cuốn chay ngon thanh đạm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món phở cuốn chay

• Mộc nhĩ, nấm rơm ngâm nở, cắt bỏ gốc rồi thái chỉ.

• Cà rốt, su hào gọt vỏ, rửa sạch rồi thái chỉ.
• Đậu cô ve và hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn.
• Rau thơm nhặt bỏ những lá sâu, rửa sạch rồi để ráo nước.
• Ớt bỏ hạt, băm nhuyễn.

Bước 2: Các bước thực hiện làm món phở cuốn chay

• Đun nóng dầu trong chảo, cho đậu phụ vào chiên vàng cả hai mặt.
• Đậu phụ rán vàng xong, thái chỉ.

Cách Làm Phở Cuốn Chay Thơm Ngon khó Cưỡng Cho Những Ngày Chán Thịt, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-lam-pho-cuon-chay-thom-ngon-kho-cuong-cho-nhung-ngay-chan-thit.html

• Hành khô lột vỏ, bào lát mỏng rồi cho vào chảo dầu phi thơm. Sau đó thì vớt hành phi ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 3: Làm nhân phở cuốn chay:

• Đun nóng phần dầu đã phi thơm hành cùng 1/2 thìa cà phê ớt bột. Sau đó cho thêm mộc nhĩ, đậu cô ve, cà rốt, nấm rơm, su hào đã sơ chế vào xào sơ. Nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê bột ngọt, ¼ thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước tương và xào cho đến khi hỗn hợp chín, ngấm đều gia vị thì cho hành lá thái nhỏ và tiêu vào, đảo đều rồi trút ra đĩa, để nguội.

Bước 4: Làm nước chấm phở cuốn

• Để làm nước chấm phở cuốn, đầu tiên bạn cần bóp cà rốt cắt sợi với một ít đường cho bớt hăng, sau đó rửa lại với nước sạch rồi bóp cho ráo nước. Trộn 5 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê nước cốt chanh cho đến khi tất cả quyện với nhau thì cho cà rốt và ớt băm nhuyễn vào.

Cách Làm Phở Cuốn Chay Thơm Ngon khó Cưỡng Cho Những Ngày Chán Thịt, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-lam-pho-cuon-chay-thom-ngon-kho-cuong-cho-nhung-ngay-chan-thit.html

• Trải bánh phở ra đĩa, xếp một ít hỗn hợp đã xào ở bước 6 và rau thơm vào làm nhân rồi cuộn tròn bánh phở lại, để hở 2 đầu. Khi thưởng thức, bạn rắc một ít hành phi lên phở cuốn, chấm phở cuốn với nước chấm đã pha để tăng thêm hương vị!

Cách Làm Phở Cuốn Chay Thơm Ngon khó Cưỡng Cho Những Ngày Chán Thịt, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-lam-pho-cuon-chay-thom-ngon-kho-cuong-cho-nhung-ngay-chan-thit.html

Kết luận: Cách làm phở cuốn chay ngon rất bổ dưỡng thích hợp cho những người đang ăn chay, ăn kiêng, rất đơn giản vừa được tiết lộ, hi vọng sẽ giúp các tín đồ ăn chay trường bổ sung vào thực đơn của mình thêm một món ăn thanh đạm phù hợp nữa. Phở cuốn chay có thể dùng kèm với nước mắm chua ngọt hay nước tương chay pha loãng đều khá là ngon miệng đấy. Chúc bạn thành công. Hãy luôn theo dõi và đồng hành cùng Vietads nhé!

Quay lại danh mục "Blog" Quay lại trang chủ