Rau Chân Vịt Là Gì? Tìm Hiểu Về Rau Chân Vịt Là Gì?

Rau Chân Vịt là gì?

"Rau chân vịt", còn có tên gọi là" cải bó xôi", "rau pố xôi", bố xôi, "rau nhà chùa", "bắp xôi", "rau bina". Tên Tiếng Anh có nghĩa là "Spinacia oleracea" là một loài thực vật có hoa thuộc họ Dền (Amaranthaceae), có nguồn gốc ở miền Trung và Tây Nam Á. Rau chân vịt là loại rau tốt cho sức khỏe, ngoài ra nó còn là một vị thuốc.

Rau Chân Vịt chứa nhiều chất dinh dưỡng

Rau chân vịt chứa nhiều vitamin thiết yếu đối với cơ thể như: A, K, D, E và một loạt các khoáng chất. Ngoài ra, loại Rau Chân Vịt này là một nguồn axit béo thực vật omega 3 dồi dào.

Rau Chân Vịt có thể chống ung thư và chống viêm

Các nhà nghiên cứu đã xác định được hơn 10 hợp chất flavonoid khác nhau trong rau chân vịt có chức năng như chất chống viêm và chống ung thư. Cũng trong một nghiên cứu gần đây cho biết, ăn rau chân vịt có thể hạn chế được nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt.

Rau Chân Vịt hạn được chế béo phì

Các khoáng chất trong rau chân vịt giúp kiềm hóa, cân bằng chế độ ăn uống axit cao. Một chế độ ăn uống giàu tính axit có thể gây ra béo phì và các chứng bệnh khác.

Rau Chân Vịt bảo vệ được mắt

Các carotenoid được tìm thấy trong rau chân vịt bảo vệ mắt khỏi các bệnh như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

Chắc xương giúp Rau Chân Vịt hạn

Một chén rau chân vịt tươi (hoặc 1/6 cốc rau chân vịt nấu chín) chứa hai lần nhu cầu vitamin K hàng ngày của bạn. Vitamin K cùng với canxi và magiê có trong rau chân vịt giúp bạn có hệ xương chắc khỏe.

Tác dụng phụ của Rau Chân Vịt

Rau chân vịt chứa nhiều axit oxalic. Do đó, nếu bạn mắc các bệnh về thận thì không nên ăn quá nhiều rau chân vịt.

Hình 3: Tác dụng phụ của Rau Chân Vịt
 

Kết Luận: "Rau chân vịt", còn có tên gọi là" cải bó xôi", "rau pố xôi", bố xôi, "rau nhà chùa", "bắp xôi", "rau bina". Tên Tiếng Anh có nghĩa là "Spinacia oleracea" là một loài thực vật có hoa thuộc họ Dền (Amaranthaceae), có nguồn gốc ở miền Trung và Tây Nam Á. Rau chân vịt là loại rau tốt cho sức khỏe, ngoài ra nó còn là một vị thuốc.

Quay lại danh mục "Hỏi đáp là gì" Quay lại trang chủ