2 cách làm lẩu cá chép cực đơn giản mà lại thơm ngon hết ý

Lẩu cá chép là món ăn được nhiều người yêu thích mỗi khi có dịp tụ họp anh em, bạn bè hay chỉ đơn giản là đổi bữa cho cả gia đình.

  • Bài viết tạo bởi: | Lượt xem bài viết: 619,235 (View) | Ngày cập nhật nội dung gần nhất: 27-10-2021 09:19:04
  • Ðánh giá: 1 11 21 31 41 5(5 sao 6 đánh giá)

là món ăn được nhiều người yêu thích mỗi khi có dịp tụ họp anh em, bạn bè hay chỉ đơn giản là đổi bữa cho cả gia đình.

Lẩu cá chép nói riêng và lẩu cá nói chung đều rất thơm, ngọt và bổ dưỡng, tuy nhiên cách làm sao để lẩu cá không bị tanh, thơm ngon đúng điệu thì không phải ai cũng biết.

Cùng tìm hiểu 2 cách làm lẩu cá chép vừa ngon vừa đơn giản qua bài viết sau đây nhé!

Cách 1: Lẩu cá chép om dưa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Cá chép: 1 con khoảng 1,5kg
  • Sườn non: 400g
  • Dưa chua: 1 chén
  • Giấm bỗng: 1 muỗng
  • Cà chua: 2 quả
  • Sả: 2 nhánh
  • Gừng: 1 củ
  • Hành khô
  • Hành lá
  • Thì là
  • Ớt tươi
  • Các loại rau ăn kèm
  • Bún: 1 kg
  • Gia vị cần thiết: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn…

2 cách làm lẩu cá chép cực đơn giản mà lại thơm ngon hết ý

2 cách làm lẩu cá chép cực đơn giản mà lại thơm ngon hết ý, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/2-cach-lam-lau-ca-chep-cuc-don-gian-ma-lai-thom-ngon-het-y.html

Nguyên liệu làm lẩu cá chép om dưa

Các bước làm lẩu cá chép om dưa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sả, gừng, hành khô băm nhỏ.

Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, trụng qua nước sôi.

Cá chép sau khi mổ thì đem rửa sạch, cạo vạy, khía vài đường hai bên mình cá. Uớp cá với sả, gừng, hạt nêm, mắm khoảng 30 phút. Các bạn lưu ý cho cả sả và gừng vào trong bụng cá nhé!


2 cách làm lẩu cá chép cực đơn giản mà lại thơm ngon hết ý

2 cách làm lẩu cá chép cực đơn giản mà lại thơm ngon hết ý, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/2-cach-lam-lau-ca-chep-cuc-don-gian-ma-lai-thom-ngon-het-y.html

Khía cá chép

Dưa chua rửa sạch, vắt bớt nước chua.

Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

Thì là, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Các loại rau bỏ gốc,rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Nấu lẩu cá chép om dưa

Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, thêm cà chua, sườn non, dưa chua vào xào qua. Nêm nếm chút gia vị cho vừa miệng. Đổ nước vào nồi vừa ăn sau sau đó đun sôi ở lửa to. Đun nước lẩu khoảng 30 phút cho ngọt nước.


2 cách làm lẩu cá chép cực đơn giản mà lại thơm ngon hết ý

2 cách làm lẩu cá chép cực đơn giản mà lại thơm ngon hết ý, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/2-cach-lam-lau-ca-chep-cuc-don-gian-ma-lai-thom-ngon-het-y.html

Nấu nước lẩu cá chép om dưa

Cá chép sau khi ướp, các bạn cho lên chảo rán qua. Sau đó cho vào nồi nước lẩu vào ninh chung đến khi cá chín, dưa nhừ thì cho giấm bỗng cùng cho hành lá và thì là.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Vậy là món lẩu cá chép om dưa đã hoàn thành rồi. Món lẩu cá chép om dưa nhúng cùng rau sống các loại khi còn nóng sẽ rất ngon và hấp dẫn. Món ăn này kèm với bún hay mì cũng đều cực hợp đó các bạn nhé.


2 cách làm lẩu cá chép cực đơn giản mà lại thơm ngon hết ý

2 cách làm lẩu cá chép cực đơn giản mà lại thơm ngon hết ý, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/2-cach-lam-lau-ca-chep-cuc-don-gian-ma-lai-thom-ngon-het-y.html

Hoàn thành món lẩu cá chép om dưa

Cách 2: Lẩu cá chép giòn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách bước làm lẩu cá chép giòn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xương heo rửa sạch, trụng sơ rồi cho nước vào ninh cho ngọt. Khi ninh các bạn dùng muôi vớt bọt để nước lẩu được trong và đẹp.

Gừng một phần đập dập, băm nhỏ. Một phần thái chỉ

Cá chép giòn rửa sạch, cạo bỏ vảy, cắt khoanh vừa ăn rồi ướp cùng gừng băm nhỏ với chút nước mắm, bột ngọt, hạt nêm.


2 cách làm lẩu cá chép cực đơn giản mà lại thơm ngon hết ý

2 cách làm lẩu cá chép cực đơn giản mà lại thơm ngon hết ý, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/2-cach-lam-lau-ca-chep-cuc-don-gian-ma-lai-thom-ngon-het-y.html

Cá chép giòn cắt khúc

Thịt bò thái mỏng, ướp cùng gừng thái chỉ và chút gia vị.

Lòng non, dạ dày làm sạch, thái miếng vừa ăn.

Nghêu rửa sạch, xếp lên đĩa.

Ớt, hành, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

Đậu hũ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Rau các loại bỏ gốc, rửa sạch, để ráo.


2 cách làm lẩu cá chép cực đơn giản mà lại thơm ngon hết ý

2 cách làm lẩu cá chép cực đơn giản mà lại thơm ngon hết ý, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/2-cach-lam-lau-ca-chep-cuc-don-gian-ma-lai-thom-ngon-het-y.html

Sơ chế các nguyên liệu làm lẩu cá chép giòn

Bước 2: Nấu lẩu cá chép giòn

Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, thêm cà chua vào xào qua với chút gia vị. Sau đó cho vào nồi nước dùng xương vừa nấu. Đun sôi lại nồi nước dùng, sau đó thả cá chép giòn vào.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức


2 cách làm lẩu cá chép cực đơn giản mà lại thơm ngon hết ý

2 cách làm lẩu cá chép cực đơn giản mà lại thơm ngon hết ý, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/2-cach-lam-lau-ca-chep-cuc-don-gian-ma-lai-thom-ngon-het-y.html

Nấu nước lẩu cá chép giòn

Các bạn chuyển nồi lẩu cá chép giòn sang bếp ga mini hoặc bếp điện, nhúng thịt, dạ dày, lòng non, nghêu, đậu,… và các loại rau vào dùng nóng. Bây giờ bạn hãy cùng thưởng thức món lẩu chép giòn với cả gia đình nhé!


2 cách làm lẩu cá chép cực đơn giản mà lại thơm ngon hết ý

2 cách làm lẩu cá chép cực đơn giản mà lại thơm ngon hết ý, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/2-cach-lam-lau-ca-chep-cuc-don-gian-ma-lai-thom-ngon-het-y.html

Hoàn thành món lẩu cá chép giòn

Trên đây là 2 cách làm lẩu cá chép rất ngon là không hề khó thực hiện đúng không nào? Các bạn hãy lưu lại công thức và trổ tài chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần này nhé, chúc các bạn thành công!


Trân trọng! Cảm ơn bạn đã luôn theo dõi các bài viết trên Website VietAdsGroup.Vn của công ty chúng tôi!

Quay lại danh mục "Hỏi đáp ẩm thực" Quay lại trang chủ




  • VietAds

    "VietAds gửi lời cảm ơn tới quý khách hàng đã luôn tin dùng dịch vụ quảng cáo trực tuyến hiệu quả suốt chặng đường 9 năm vừa qua! - Đăng nhập"

  • CÔNG TY CỔ PHẦN TRỰC TUYẾN VIỆT ADS


Một vài bài viết cùng chủ đề "2 cách làm lẩu cá chép cực đơn giản mà lại thơm ngon hết ý"
2 cách làm lẩu cá chép cực đơn giản mà lại thơm ngon hết ý

Lẩu cá chép là món ăn được nhiều người yêu thích mỗi khi có dịp tụ họp anh em, bạn bè hay chỉ đơn giản là đổi bữa cho cả gia đình.

Bài viết tạo bởi: VietAds | Ngày cập nhật: 2021-10-27 09:19:04 | Đăng nhập(9) - No Audio

LÁ SỐ TỬ VI XEM TUỔI SINH CON

Bài viết xem nhiều cùng chuyên mục
Bài viết mới nhất cùng chuyên mục