Cách làm trứng muối chín bùi, không tanh

Cách làm trứng muối ngay tại nhà với các bước đơn giản sẽ giúp bạn có được món trứng muối thơm, chắc, bùi mà không phải lo tới chất bảo quản hay vấn đề vệ sinh. Cuối tuần này, hãy cùng a mẹo vặt trổ tài làm món trứng muối cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

  • Bài viết tạo bởi: | Lượt xem bài viết: 685,335 (View) | Ngày cập nhật nội dung gần nhất: 01-11-2021 16:55:55
  • Ðánh giá: 1 11 21 31 41 5(4 sao 15 đánh giá)

ngay tại nhà với các bước đơn giản sẽ giúp bạn có được món trứng muối thơm, chắc, bùi mà không phải lo tới chất bảo quản hay vấn đề vệ sinh. Cuối tuần này, hãy cùng trổ tài làm món trứng muối cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.


Cách làm trứng muối chín bùi, không tanh

Cách làm trứng muối chín bùi, không tanh, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-lam-trung-muoi-chin-bui-khong-tanh.html

Cách làm trứng muối chín bùi, không tanh – cach lam trung muoi

Trứng muối thường được chia làm hai loại. Tuỳ theo khẩu vị, bạn có thể lựa chọn làm trứng muối khô hoặc trứng muối ướt cho cả nhà cùng thưởng thức.

Cách làm trứng muối khô

Nguyên liệu làm trứng muối khô

Trứng: Bạn có thể dùng trứng vịt hoặc trứng gà tuỳ ý. Số lượng trứng cần chuẩn bị cũng sẽ tuỳ thuộc vào khẩu phần cũng như số lượng người ăn. Đối với trứng, bạn nên chọn trứng vịt ta hoặc trứng gà ta vì như vậy trứng sẽ có nhiều lòng đỏ hơn, thơm hơn và đảm bảo chất lượng hơn.


Cách làm trứng muối chín bùi, không tanh

Cách làm trứng muối chín bùi, không tanh, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-lam-trung-muoi-chin-bui-khong-tanh.html

Trứng rửa sạch và lau khô – cách làm trứng muối

Muối ăn sạch: Muối ăn sạch cần đảm bảo khô, không lẫn tạp chất. Tuỳ theo số lượng người ăn mà bạn có thể chuẩn bị lượng muối tương ứng cho phù hợp.

Rượu trắng: Cũng tương tự như muối ăn, tuỳ theo lượng trứng bạn làm mà lượng rượu trắng sẽ được chuẩn bị tương ứng. Thông thường với khoảng 20 quả trứng, bạn nên chuẩn bị khoảng 200 ml rượu trắng.


Cách làm trứng muối chín bùi, không tanh

Cách làm trứng muối chín bùi, không tanh, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-lam-trung-muoi-chin-bui-khong-tanh.html

Túi nilon đựng thực phẩm có khoá – cach lam trung vit muoi

Túi nilon thực phẩm: Bạn chuẩn bị từ 1 – 2 chiếc túi nilon chuyên dụng cho thực phẩm có khoá ở miệng túi và khoảng 1 – 2 chiếc túi nilon đựng thực phẩm thông thường, không cần khoá ở miệng.

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trứng bạn rửa thật sạch lớp vỏ để đảm bảo không còn tạp chất, bụi bẩn bám vào. Lưu ý cần hết sức nhẹ tay để tránh làm dập vỏ hay vỡ trứng.

Dùng khăn khô thấm nước lau khô vỏ trứng. Tiếp đó bạn lăn nhẹ trứng qua giấy ăn thấm nước một lần nữa để đảm bảo vỏ trứng khô hẳn.

Bước 2: Muối trứng

Muối ăn và rượu bạn đổ ra hai chiếc bát sạch và để cạnh nhau.

Lấy trứng đã làm khô trước đó ngâm vào bát đựng rượu từ 30 giây – 1 phút. Sau đó bạn nhấc trứng ra và lăn đều trong bát muối đã chuẩn bị. Làm tương tự với số trứng còn lại cho đến khi hết số trứng đã chuẩn bị.


Cách làm trứng muối chín bùi, không tanh

Cách làm trứng muối chín bùi, không tanh, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-lam-trung-muoi-chin-bui-khong-tanh.html

Các công đoạn làm trứng muối khô – cách làm trứng vịt muối

Xếp phần trứng đã lăn qua muối vào túi nilong có khoá miệng. Để cẩn thận hơn, bạn cũng có thể cho nốt phần muối còn dư sau khi đã lăn trứng vào trong túi nilon vừa xếp trứng và khoá lại.

Bọc bên ngoài túi nilong trứng có khoá bằng hai chiếc túi nilon khác đã chuẩn bị. Tiếp đó bạn buộc túi kín lại và để vào nơi khô ráo, thoáng mát trong vòng từ 1,5 – 2 tháng là có thể lấy trứng ra dùng được.

Cách làm trứng muối ướt

Nguyên liệu làm trứng muối ướt

Trứng vịt (hoặc trứng gà, trứng chim cút tuỳ ý): Tuỳ theo nhu cầu và số lượng người ăn mà bạn chuẩn bị số trứng cho phù hợp. Để món trứng muối ngon nhất, bạn nên chọn mua trứng từ những con gà, vịt được nuôi bằng thóc, gạo thay vì nuôi công nghiệp. Loại trứng này thường nhiều lòng đỏ hơn và thơm hơn, an toàn hơn so với các loại trứng công nghiệp.


Cách làm trứng muối chín bùi, không tanh

Cách làm trứng muối chín bùi, không tanh, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-lam-trung-muoi-chin-bui-khong-tanh.html

Bạn có thể dùng trứng gà hoặc vịt để muối – cách làm trứng vịt muối

Nước lọc: Bạn chuẩn bị khoảng từ 1,5 – 2 lít nước lọc tuỳ theo số lượng trứng nhiều hay ít.

Muối hạt: Nên chọn loại muối sạch, không lẫn tạp chất và có được độ khô tối đa.

Rượu trắng: Cũng như nước lọc, tuỳ theo số lượng trứng bạn định muối mà chuẩn bị lượng rượu sao cho phù hợp. Trung bình, bạn có thể chuẩn bị từ 100 – 150 ml rượu trắng cho số lượng trứng dành cho từ 3 – 4 người ăn.


Cách làm trứng muối chín bùi, không tanh

Cách làm trứng muối chín bùi, không tanh, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-lam-trung-muoi-chin-bui-khong-tanh.html

Các nguyên liệu cần thiết của món trứng muối – cách làm trứng muối

Lọ thuỷ tinh: Bạn nên chọn lọ thuỷ tinh có dung tích lớn một chút dùng để muối trứng. Bạn có thể lựa chọn loại lọ có dung tích từ 3 – 5 lít tuỳ theo thực tế muối.

Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị nước muối trứng

Cho muối vào phần nước lọc đã chuẩn bị và nếm đến khi đạt được độ mặn dịu. Tiếp đó bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi. Trong quá trình đun, bạn khuấy đều một vài lần để cho muối tan hết. Sau khi đun sôi nước, bạn tắt bếp và để nước nguội.


Cách làm trứng muối chín bùi, không tanh

Cách làm trứng muối chín bùi, không tanh, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-lam-trung-muoi-chin-bui-khong-tanh.html

Đun nước muối – cách làm trứng vịt muối

Bước 2: Ngâm trứng với rượu

Trước khi ngâm trứng với rượu, bạn rửa sạch vỏ trứng để đảm bảo loại bỏ hết các bụi bẩn, tạp chất bám trên bề mặt vỏ trứng. Tiếp đó, bạn dùng khăn khô mềm lau khô vỏ trứng.

Sau khi lau khô và đảm bảo vỏ trứng không còn ướt, không còn nước bám ở bề mặt, bạn cho trứng vào ngâm ngập trong phần rượu trắng đã chuẩn bị.

Ngâm trứng trong vòng 1 tiếng trong bát đựng rượu trắng. Sau đó bạn lại tiếp tục vớt trứng ra và lau khô.

Bước 3: Muối trứng

Sau khi đã lau khô trứng, bạn xếp trứng thành từng lớp trong lọ thuỷ tinh đã chuẩn bị. Lưu ý vì vỏ trứng mỏng nên bạn cần lưu ý để tránh vỏ bị dập hay vỡ trứng.


Cách làm trứng muối chín bùi, không tanh

Cách làm trứng muối chín bùi, không tanh, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-lam-trung-muoi-chin-bui-khong-tanh.html

Xếp trứng thành từng lớp trong lọ thủy tinh – cach lam trung muoi

Tiếp đó bạn đổ phần nước muối đã đun sôi để nguội trước đó đổ ngập trứng đã xếp trong bình. Đậy kín lắp lọ lại và để vào nơi khô ráo, thoáng mát trong khoảng thời gian từ 1 – 1,5 tháng là có thể lấy ra dùng được.


Cách làm trứng muối chín bùi, không tanh

Cách làm trứng muối chín bùi, không tanh, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-lam-trung-muoi-chin-bui-khong-tanh.html

Trứng muối có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau – cách làm trứng muối

Trên đây là hai cách làm trứng muối khô và ướt thường được áp dụng. Yêu cầu của món trứng muối này là trứng chín đều, rắn nhưng vẫn giữ được độ bùi và không tanh. Trứng muối có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon hoặc ăn trực tiếp với các loại đồ ăn khác.

Chúc các bạn thành công với món trứng muối và đừng quên tìm các khác từ kênh cẩm nang đời sống VietAdsGroup.Vn nhé!


Trân trọng! Cảm ơn bạn đã luôn theo dõi các bài viết trên Website VietAdsGroup.Vn của công ty chúng tôi!

Quay lại danh mục "Hỏi đáp ẩm thực" Quay lại trang chủ




  • VietAds

    "VietAds gửi lời cảm ơn tới quý khách hàng đã luôn tin dùng dịch vụ quảng cáo trực tuyến hiệu quả suốt chặng đường 9 năm vừa qua! - Đăng nhập"

  • CÔNG TY CỔ PHẦN TRỰC TUYẾN VIỆT ADS


Một vài bài viết cùng chủ đề "Cách làm trứng muối chín bùi"
Cách làm trứng muối chín bùi, không tanh

Cách làm trứng muối ngay tại nhà với các bước đơn giản sẽ giúp bạn có được món trứng muối thơm, chắc, bùi mà không phải lo tới chất bảo quản hay vấn đề vệ sinh. Cuối tuần này, hãy cùng a mẹo vặt trổ tài làm món trứng muối cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Bài viết tạo bởi: VietAds | Ngày cập nhật: 2021-11-01 16:55:55 | Đăng nhập(36) - No Audio

Cách nấu cháo cá chép thơm ngon không tanh cho bà bầu

Cháo cá chép là một trong những món ăn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt các chị em khi mang bầu ăn cháo cá chép rất tốt và rất bổ dưỡng cho thai nhi. Nhưng để nấu món cháo các chép làm sao để không bị tanh thì không phải ai cũng làm được. Hãy cũng kênh cẩm nang ameovat vào bếp ngay hôm nay để học cách nấu cháo cá chép thơm ngon không bị tanh cho các mẹ bầu bồi dưỡng nhé!

Bài viết tạo bởi: VietAds | Ngày cập nhật: 2021-11-01 21:43:28 | Đăng nhập(28) - No Audio

Cách làm chả rươi vỏ quýt thơm ngậy, không tanh

Cách làm chả rươi được thực hiện nhiều nhất vào mùa thu hoạch rươi hàng năm, tức là từ tháng 9 đến tháng 11 âm lịch. Đây là món ăn không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Để làm chả rươi, các bạn có thể thực hiện theo công thức của kênh cẩm nang Ameovat.com như sau.

Bài viết tạo bởi: VietAds | Ngày cập nhật: 2021-10-30 04:14:29 | Đăng nhập(10) - No Audio

Cách nấu lẩu cá hồi bổ dưỡng không tanh ngay tại nhà

Cách nấu lẩu cá hồi, bí quyết để có được nồi lẩu cá hồi ngon bổ dưỡng mà không tanh, không béo chỉ với những bước thực hiện đơn giản sẽ được giới thiệu chi tiết ngay sau đây. Những nguyên liệu và các bước tiến hành nấu lẩu cá hồi bao gồm.

Bài viết tạo bởi: VietAds | Ngày cập nhật: 2021-10-25 01:04:46 | Đăng nhập(6) - No Audio

Cách nấu canh rong biển với tôm bổ dưỡng không tanh

Nếu bạn đọc là tín đồ của các bộ phim Hàn Quốc hay chỉ cần bạn là một người đam mê ẩm thực Hàn thì không thể bỏ qua món canh rong biển vô cùng nổi tiếng phải không?

Bài viết tạo bởi: VietAds | Ngày cập nhật: 2021-10-30 07:54:02 | Đăng nhập(6) - No Audio

LÁ SỐ TỬ VI XEM TUỔI SINH CON

Bài viết xem nhiều cùng chuyên mục
Bài viết mới nhất cùng chuyên mục