Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời

Cách nấu xôi xéo sao cho hạt xôi dẻo thơm, đậu xanh bùi bùi, mềm đúng điệu hòa quyện với mỡ hành phi thơm nức là điều các chị em đều muốn học hỏi để thực hiện.

  • Bài viết tạo bởi: | Lượt xem bài viết: 840,921 (View) | Ngày cập nhật nội dung gần nhất: 22-05-2022 15:50:53
  • Ðánh giá: 1 11 21 31 41 5(4 sao 13 đánh giá)

sao cho hạt xôi dẻo thơm, đậu xanh bùi bùi, mềm đúng điệu hòa quyện với mỡ hành phi thơm nức là điều các chị em đều muốn học hỏi để thực hiện.

Xôi xéo là món ăn không hề xa lại gì đặc biệt với người dân Hà Thành thay vì phải ra ngoài mua thì tại sao chị em không tự làm xôi xéo chiêu đãi cả nhà vào bữa sáng?

Cùng khám phá ngay bí kíp nấu xôi xéo Wiki chuẩn vị hấp dẫn trong bài viết sau.

Cách nấu xôi xéo chuẩn ngon


Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời

Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-nau-xoi-xeo-vang-uom-beo-ngay-cho-ca-nha-khen-het-loi.html

Cách nấu xôi xéo chuẩn ngon

Nguyên liệu làm xôi xéo


Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời

Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-nau-xoi-xeo-vang-uom-beo-ngay-cho-ca-nha-khen-het-loi.html

Nguyên liệu làm xôi xéo

Các bước nấu xôi xéo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp vo sạch cho vào tô nước, thêm bột nghệ trộn đều rồi ngâm gạo qua đêm cho gạo mềm, nở. Nếu không có bột nghệ, các bạn có thể lấy nghệ tươi giã và chắt nước ngâm gạo.


Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời

Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-nau-xoi-xeo-vang-uom-beo-ngay-cho-ca-nha-khen-het-loi.html

Ngâm gạo với nước nghệ

Đỗ xanh vo sạch, ngâm 3 – 4 tiếng trước khi nấu cho mềm.


Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời

Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-nau-xoi-xeo-vang-uom-beo-ngay-cho-ca-nha-khen-het-loi.html

Ngâm đỗ xanh cho mềm

Hành khô thái lát.


Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời

Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-nau-xoi-xeo-vang-uom-beo-ngay-cho-ca-nha-khen-het-loi.html

Hành khô thái lát

Bước 2:  Hấp chín đỗ xanh

Đỗ xanh sau khi ngâm xong xả lại bằng nước sạch rồi trộn chút muối, đem hấp chín.


Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời

Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-nau-xoi-xeo-vang-uom-beo-ngay-cho-ca-nha-khen-het-loi.html

Đỗ xanh hấp chín

Khi đỗ chín đem nghiền nhuyễn.


Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời

Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-nau-xoi-xeo-vang-uom-beo-ngay-cho-ca-nha-khen-het-loi.html

Nghiền nhuyễn đỗ xanh

Nắm đỗ thành khối to, chắc.


Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời

Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-nau-xoi-xeo-vang-uom-beo-ngay-cho-ca-nha-khen-het-loi.html

Nắm đỗ lại thành khối to, chắc

Bước 3: Đồ xôi

Cách nấu xôi xéo ngon và đặm đà là khi gạo ngâm đủ thời gian, đổ ra để ráo, sau đó xóc với chút muối cho ngấm. Với cách nấu xôi xéo Sài Gòn, các bạn cho thêm chút đường xóc cùng vì người Sài Gòn rất ưa ngọt.


Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời

Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-nau-xoi-xeo-vang-uom-beo-ngay-cho-ca-nha-khen-het-loi.html

Cho gạo lên đồ xôi

Cho gạo và xửng và đồ đến khi xôi chín mềm là được.


Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời

Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-nau-xoi-xeo-vang-uom-beo-ngay-cho-ca-nha-khen-het-loi.html

Đồ xôi chín

Bước 4: Phi hành khô

Hành khô phi vàng thơm với nhiều dầu. Vớt ra rồi để ráo mỡ.


Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời

Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-nau-xoi-xeo-vang-uom-beo-ngay-cho-ca-nha-khen-het-loi.html

Hành khô phi vàng

Bước 5: Hoàn thành món xôi xéo thơm ngon

Xôi chín xới ra đĩa, gọt đậu xanh lên trên, rắc hành phi và rưới chút mỡ lên để xôi ngon và thơm ngậy.


Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời

Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-nau-xoi-xeo-vang-uom-beo-ngay-cho-ca-nha-khen-het-loi.html

Rưới mỡ lên xôi xéo

Các bạn có thể thay bằng mỡ gà hoặc kết hợp thêm thịt gà xé nhỏ để có thêm cách làm xôi xéo gà ngậy, béo và hấp dẫn hơn.


Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời

Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-nau-xoi-xeo-vang-uom-beo-ngay-cho-ca-nha-khen-het-loi.html

Biến tấu với xôi xéo gà

Yêu cầu thành phẩm

Món xôi xéo sau khi hoàn thành phải đảm bảo hạt xôi bóng mượt, vàng ươm, hấp dẫn.

Khi ăn thì xôi mềm, dẻo không bị cứng hay nhão.

Đỗ xanh bùi, thơm, không sượng.

Hành khô phi vừa tới không cháy đen, không trắng.

Xôi có vị hài hòa không quá nhiều mỡ ngấy.


Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời

Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-nau-xoi-xeo-vang-uom-beo-ngay-cho-ca-nha-khen-het-loi.html

Xôi xéo ngon chuẩn vàng ươm

Bí kíp để có món xôi xéo ngon chuẩn vị

Cách nấu xôi xéo ngon không thể bỏ qua cách chọn gạo, gạo nấu xôi phải là loại ngon, chuẩn nhất là giống nếp cái hoa vàng hoặc không nên chọn loại gạo nếp ngon khác có màu trắng đục, hạt đều, căng bóng.


Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời

Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-nau-xoi-xeo-vang-uom-beo-ngay-cho-ca-nha-khen-het-loi.html

Gạo đồ xôi

Khi cho gạo vào nồi đồ, bạn nên bốc từng nắm gạo vào thay vì đổ cả vào, cách này giúp hạt gạo được rải đều, không bị chèn vào nhau, hơi nước tỏa khắp nồi làm gạo chín mềm và không bị chỗ khô, chỗ cứng.

Khi hoàn thành, một mẹo nhỏ để xôi được bóng, mịn, căng đẹp đó là bạn nên rưới chút dầu ăn hoặc mỡ gà vào và đảo đều trước khi bắc xôi ra.


Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời

Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-nau-xoi-xeo-vang-uom-beo-ngay-cho-ca-nha-khen-het-loi.html

Trộn mỡ vào xôi cho bóng mịn

Trên đây là cách nấu xôi xéo thơm ngon, hấp dẫn mà không hề khó. Ngoài ra, các bạn có thể thử nhiều cách nấu xôi như cách làm xôi vò, xôi bắp, xôi cốm, xôi dừa… đều rất tuyệt. Cùng lưu lại cách nấu xôi xéo trên và thực hiện với Ameovat.com nhé, chúc các bạn thành công!


Trân trọng! Cảm ơn bạn đã luôn theo dõi các bài viết trên Website VietAdsGroup.Vn của công ty chúng tôi!

Quay lại danh mục "Hỏi đáp ẩm thực" Quay lại trang chủ




  • VietAds

    "VietAds gửi lời cảm ơn tới quý khách hàng đã luôn tin dùng dịch vụ quảng cáo trực tuyến hiệu quả suốt chặng đường 9 năm vừa qua! - Đăng nhập"

  • CÔNG TY CỔ PHẦN TRỰC TUYẾN VIỆT ADS


Một vài bài viết cùng chủ đề "Cách nấu xôi xéo vàng ươm"
Cách nấu xôi xéo vàng ươm, béo ngậy cho cả nhà khen hết lời

Cách nấu xôi xéo sao cho hạt xôi dẻo thơm, đậu xanh bùi bùi, mềm đúng điệu hòa quyện với mỡ hành phi thơm nức là điều các chị em đều muốn học hỏi để thực hiện.

Bài viết tạo bởi: VietAds | Ngày cập nhật: 2022-05-22 15:50:53 | Đăng nhập(103) - No Audio

LÁ SỐ TỬ VI XEM TUỔI SINH CON

Bài viết xem nhiều cùng chuyên mục
Bài viết mới nhất cùng chuyên mục