Cách nấu lẩu dê ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

Cách nấu lẩu dê là công thức bạn không thể bỏ qua trong những ngày đông lạnh của miền Bắc hay giữa những cơn mưa rào bất chợt của miền Nam. Để nấu lẩu dê ngon, đúng vị chẳng kém các quán ăn sang trọng, bạn thực hiện theo các bước của kênh cẩm nang Ameovat.com như sau.

  • Bài viết tạo bởi: | Lượt xem bài viết: 196,583 (View) | Ngày cập nhật nội dung gần nhất: 26-05-2022 04:25:14
  • Ðánh giá: 1 11 21 31 41 5(4 sao 9 đánh giá)

là công thức bạn không thể bỏ qua trong những ngày đông lạnh của miền Bắc hay giữa những cơn mưa rào bất chợt của miền Nam. Để nấu lẩu dê ngon, đúng vị chẳng kém các quán ăn sang trọng, bạn thực hiện theo các bước của kênh như sau.


Cách nấu lẩu dê ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

Cách nấu lẩu dê ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-nau-lau-de-ngon-bo-duong-cho-ca-gia-dinh.html

Món lẩu dê ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

Nguyên liệu nấu lẩu dê

Nguyên liệu nấu nước lẩu

  • Xương dê: 2 kg
  • Thịt dê: 1 kg
  • Gói thuốc bắc: 1 gói (bao gồm đinh hồi, quế, táo đỏ, vỏ quýt, nhân sâm, kỳ tử…)
  • Củ sen: 250 gram
  • Mộc nhĩ: 3 – 5 tai
  • Dừa tươi: 2 quả
  • Gia vị: ngũ vị hương, muối, đường, rượu trắng, gừng, hành khô, tỏi khô, hành tây, sả, hạt nêm…

Cách nấu lẩu dê ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

Cách nấu lẩu dê ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-nau-lau-de-ngon-bo-duong-cho-ca-gia-dinh.html

Nguyên liệu nấu lẩu dê – cách nấu lẩu dê ngon

Nguyên liệu ăn kèm lẩu

  • Đậu phụ: 4 miếng
  • Rau ăn kèm: tía tô, rau cải, tần ô, rau má, lá hẹ…
  • Khoai môn: 1 củ vừa
  • Bún: 500 gram (hoặc mì, bánh phở…)

Nguyên liệu làm nước chấm lẩu dê

  • Chao trắng: 5 miếng
  • Sa tế: ½ bát

Cách nấu lẩu dê ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

Cách nấu lẩu dê ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-nau-lau-de-ngon-bo-duong-cho-ca-gia-dinh.html

Các loại rau ăn kèm lẩu dê – cách nấu lẩu dê thuốc bắc

Cách nấu lẩu dê ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Củ sen tươi: Rửa sạch bên ngoài, xả mạnh nước vào phần thịt củ để loại bỏ bùn đất bám bên trong. Tiếp đến, dùng dao thái củ sen thành những khoanh tròn có độ dày từ 0,3 – 0,5 cm.

Khoai môn: Gọt sạch vỏ, rửa qua với nước muối loãng để không còn bẩn, nhớt. Làm xong, bạn xắt khoai thành các miếng vừa ăn.

Tía tô, mộc nhĩ: Tía tô rửa sạch rồi thái mịn. Mộc nhĩ ngâm nở, cắt chân sau đó thái làm 3 – 4 phần.

Các loại rau ăn kèm: Rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cho rau đã sơ chế vào rổ sau đó vẩy cho thật ráo nước.


Cách nấu lẩu dê ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

Cách nấu lẩu dê ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-nau-lau-de-ngon-bo-duong-cho-ca-gia-dinh.html

Thái miếng củ sen tươi – cách nấu lẩu dê đơn giản

Bước 2: Làm sạch thịt dê

Làm sạch thịt: Giã nhuyễn 2 củ gừng sau đó bóp kỹ với khoảng 70 ml rượu trắng để được hỗn hợp rượu gừng. Khi đã có rượu gừng, bạn đem thấm đều lên thịt và xương dê. Bóp kỹ thịt và xương với rượu từ 15 – 20 phút để khử mùi gây, tanh vốn có của dê.

Sơ chế thịt dê: Sau thời gian bóp với rượu gừng, đem thịt dê rửa sạch với nước muối pha loãng và nước sạch rồi thấm khô. Tiếp theo, bạn dùng dao thái thịt thành các miếng mỏng, nhỏ vừa ăn.

Thịt dê thái xong, bạn đem ướp thịt cùng với 1 thìa canh hành tỏi băm + ½ thìa cafe muối + 1 thìa cafe bột ngọt + 1 thìa cafe hạt nêm + ½ cafe ngũ vị hương + 1 thìa cafe rượu. Trộn đều cho thịt ngấm và để ướp thịt trong ít nhất 1 tiếng.


Cách nấu lẩu dê ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

Cách nấu lẩu dê ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-nau-lau-de-ngon-bo-duong-cho-ca-gia-dinh.html

Làm sạch và tẩm ướp thịt dê – cach nau lau de

Bước 3: Nấu nước lẩu dê

Chặt xương dê: Tương tự thịt dê, sau khi rửa với nước rượu gừng xong bạn làm sạch với nước muối loãng và nước sạch. Thấm khô xương dê sau đó chặt thành các miếng vừa ăn.

Ninh xương dê: Cho xương dê vào nồi cùng với hành tây bổ múi cau + sả đập dập. Thêm vào nồi 1,5 lít nước lọc rồi đun với lửa thật to. Nước sôi, bạn vớt kỹ bọt để nồi nước dùng được trong và ngon. Hạ nhỏ lửa và ninh xương.

Sau khi ninh xương dê được khoảng 30 phút, bạn chặt 2 quả dừa tươi và chắt lấy nước. Cho nước dừa tươi vào nồi lẩu dê và ninh cùng. Tiếp tục ninh với mức lửa nhỏ nhất để xương tiết hết nước ngọt.

Xương dê bạn ninh chừng 1,5 tiếng thì cho gói thuốc bắc vào ninh cùng. Khi nồi nước sôi trở lại, bạn cho củ sen + khoai môn vào ninh chung cho tới khi củ sen, khoai môn mềm. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.


Cách nấu lẩu dê ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

Cách nấu lẩu dê ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-nau-lau-de-ngon-bo-duong-cho-ca-gia-dinh.html

Nấu nước lẩu dê – cách làm lẩu dê đơn giản

Bước 4: Làm nước chấm và thưởng thức lẩu

Làm nước chấm chao: Bắc chảo lên bếp cùng với 2 thìa cafe dầu ăn. Khi dầu ăn đã nóng, bạn cho chao vào đánh nhuyễn cho đến khi tạo thành hỗn hợp đặc sệt. Cho thêm 2 thìa canh phở nước lọc + 2 thìa cafe sa tế + 1 thìa cafe đường vào chung rồi khuấy đều. Khi chao đã vừa ăn, bạn tắt bếp, để nguội rồi múc ra bát.

Thưởng thức lẩu dê: Dọn nồi lẩu dê ra cùng với các loại rau, thịt dê đã chuẩn bị. Khi thưởng thức, bạn chỉ cần nhúng rau, thịt vào nồi lẩu đang sôi và thưởng thức cùng với nước chấm chao là được.


Cách nấu lẩu dê ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

Cách nấu lẩu dê ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình, Bản quyền truy cập link xem bài viết: https://vietadsgroup.vn/cach-nau-lau-de-ngon-bo-duong-cho-ca-gia-dinh.html

Lẩu dê – cach lam lau de

Lẩu dê là một món ăn ngon, giàu dinh dưỡng và có cả công dụng chữa bệnh. Mặc dù có phần kỳ công và mất nhiều thời gian, tuy nhiên bù lại thì nó lại là món không thể bỏ qua trong danh sách các món ngon vùng miền. Vì vậy nếu có điều kiện, hãy tự mình trổ tài và chiêu đãi gia đình với món lẩu dê đặc biệt này nhé.

Chuyên mục chúc các bạn ngon miệng với món lẩu dê.


Trân trọng! Cảm ơn bạn đã luôn theo dõi các bài viết trên Website VietAdsGroup.Vn của công ty chúng tôi!

Quay lại danh mục "Hỏi đáp ẩm thực" Quay lại trang chủ




  • VietAds

    "VietAds gửi lời cảm ơn tới quý khách hàng đã luôn tin dùng dịch vụ quảng cáo trực tuyến hiệu quả suốt chặng đường 9 năm vừa qua! - Đăng nhập"

  • CÔNG TY CỔ PHẦN TRỰC TUYẾN VIỆT ADS


Một vài bài viết cùng chủ đề "Cách nấu lẩu dê ngon"
Cách nấu lẩu dê ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

Cách nấu lẩu dê là công thức bạn không thể bỏ qua trong những ngày đông lạnh của miền Bắc hay giữa những cơn mưa rào bất chợt của miền Nam. Để nấu lẩu dê ngon, đúng vị chẳng kém các quán ăn sang trọng, bạn thực hiện theo các bước của kênh cẩm nang Ameovat.com như sau.

Bài viết tạo bởi: VietAds | Ngày cập nhật: 2022-05-26 04:25:14 | Đăng nhập(67) - No Audio

Cách làm gà ác nấu rau củ ngọt lịm, bổ dưỡng cho cả gia đình

Cách làm gà ác nấu rau củ là cách làm được nhiều người tìm kiếm và thực hiện bởi đây là món ăn vừa ngon, dễ làm lại vừa bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Gà ác nổi tiếng là thực phẩm rất tốt cho máu, kết hợp cùng với các loại rau củ giàu vitamin, thanh mát lại càng hấp dẫn.

Bài viết tạo bởi: VietAds | Ngày cập nhật: 2022-05-25 23:41:36 | Đăng nhập(59) - No Audio

3 cách nấu súp bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

Cách nấu súp bí đỏ không khó thực hiện, nguyên liệu cũng thân thuộc và dễ kiếm. Đặc biệt, món súp bí đỏ lại cực thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều vitamin và dưỡng chất. Khi kết hợp bí đỏ với thịt gà, thịt bò, tôm lại càng thêm có lợi cho sức khỏe.

Bài viết tạo bởi: VietAds | Ngày cập nhật: 2022-04-23 18:21:49 | Đăng nhập(53) - No Audio

LÁ SỐ TỬ VI XEM TUỔI SINH CON

Bài viết xem nhiều cùng chuyên mục
Bài viết mới nhất cùng chuyên mục