1Bạn đã quá chán với món cơm trắng truyền thống, không màu sắc nổi bậc, không đủ bắt mắt để trẻ nhỏ thích thú. Bạn tìm kiếm một món ăn vẫn nguyên liệu chính từ cơm nhưng phải thật hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và ngon miệng.
Vậy hôm nay ameovat sẽ giới thiệu đến bạn món ăn mà nguyên liệu chính vẫn là cơm nhưng đảm bảo cả nhà bạn từ người lớn đến trẻ nhỏ đều yêu thích.
Đầu tiên sẽ làm món cơm chiên cuộn trứng. Nào chúng ta hãy bắt tay vào thực hiện món này nha!
Cách làm cơm chiên cuộn trứng
Nguyên liệu cho cách làm cơm chiên cuộn trứng
– Cơm trắng: 200g
– Trứng gà: 3 quả
– Hành tây: 50g
– Thịt gà: 150g
– Tương cà: 3 muỗng canh
– Dầu ăn: 2 muỗng canh
– Bơ lạt: 5g
Các bước thực hiện cách làm cơm chiên cuộn trứng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Đánh tan 3 quả trứng vào tô rồi cho ít muối khuấy đều.
– Hành tây đem cắt hạt lựu.
– Thịt gà sau khi mua về thì rửa sạch và cắt nhỏ hình hạt lựu hoặc có thể điều chỉnh kích thước to nhỏ hơn tùy theo sở thích
Bước 2: Làm cơm chiên
– Đầu tiên, cho vào chảo 2 muỗng dầu ăn, đến khi nóng thì cho hành tây vào, đảo đều đến khi hành trở nên trong thì cho thịt gà vào, xào tiếp cho đến khi thịt chín.
Lưu ý: Bạn cũng có thể thay thịt gà bằng thịt heo tùy theo sở thích.
– Tiếp theo cho cơm trắng vào chảo, xào tiếp, đến khi tơi cơm thì cho 3 muỗng canh tương cà cùng ít muối, ít tiêu, đảo đều tay. Đến khi cơm và thịt gà quyện đều màu tương cà thì tắt bếp và cho cơm vào bát.
Bước 3: Làm trứng chiên
– Cho 5g bơ lạt vào chảo nóng, đợi đến khi bơ chảy hết thì cho trứng đã đánh tan lúc nãy vào. Dùng đũa dàn đều trứng khắp mặt chảo. Chiên sao cho mặt dưới chín đều còn mặt trên của trứng còn hơi ướt.
Lưu ý: Để cơm cuộn trứng được đẹp mặt thì mặt chảo phải phẳng to và trứng được đổ mỏng đều.
Bước 4: Thành phẩm
– Khi trứng đã chín đạt yêu cầu thì cho phần cơm đã chiên vào, dàn cơm sao cho cơm nằm gọn một đườn thẳng trong lòng trứng. Lưu ý chừa 2 bên mép trứng để gấp lại, bọc phần mặt cơm bên trên.
– Tiếp theo dùng phới dẹp để bọc trứng lại, vậy là xong.
– Cho phần cơm cuộn trứng ra dĩa theo hình ảnh hướng dẫn
– Vậy là đã hoàn thành xong món cơm cuộn trứng, món ăn sẽ ngon hơn khi ăn cùng với tương cà hoặc tương ớt đấy ạ!
Món thứ hai ameovat sẽ hướng dẫn cho bạn là cơm cuộn trúng Nhật Bản
Các làm cơm cuộn trứng Nhật Bản
Nguyên liệu
– Cơm trắng: 2 chén
– Thịt gà: 60g
– Trứng gà: 3 quả
– Hành tây: 30g
– Đậu Hà Lan: 40g
– Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê
– Sốt cà chua: 80ml
– Ngò tây: 1 nhánh
– Dầu ăn: 3 muỗng canh
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Đánh tan 3 quả trứng vào tô rồi cho ít muối khuấy đều.
– Hành tây đem cắt hạt lựu.
– Thịt gà mua về, rửa sạch rồi cắt nhỏ hoặc có thể điều chỉnh theo sở thích
Bước 2: Chiên cơm cùng các nguyên liệu
– Đậu Hà Lan luộc chín, rồi cho vào nước đá
– Đun nóng 2 muỗng dầu ăn trong chảo rồi cho hành tây cùng tỏi băm vào, đến khi tỏi vàng thì cho gà vào xào đến khi săn lại thì cho đậu Hà Lan và cơm vào, đảo đều khoảng 2 phút thì cho 2 muỗng canh nước tương cùng 80ml sốt cà chua vào tiếp. Trộn cho các nguyên liệu và gia vị hòa quyện vào nhau thì tắt bếp.
Bước 3: Chiên trứng
– Đun nóng dầu ăn rồi đổ trứng đã đánh đều lúc nãy vào chảo, đợi đến khi cạnh trứng bắt đầu chín thì nghiêng chảo để trứng chảy qua một bên cạnh chảo, mục đích để trứng tạo thành hình bầu dục.
Bước 4: Thành phẩm
– Cho cơm ra dĩa theo tạo thành hình bầu dục.
– Tiếp tục cho món trứng lên trên cơm, cắt nhẹ phần giữa của trứng để lớp trên của trứng tách ra làm đôi, để lộ phần trứng ở giữa mềm mịn. Trang trí bên trên cọng ngò tây thái nhỏ.
Ăn ngay khi món cơm còn nóng nhé!
Vậy là ameovat đã hướng dẫn xong cho bạn cách làm hai món cơm cuộn trứng thơm ngon giàu dinh dưỡng rồi.
Chúc bạn thành công và có những bữa cơm vui vẻ bên người thân nhé!
