Bistro là hình thức nhà hàng bình dân của Pháp, được tạo nên bởi sự kết hợp độc đáo giữa quán café và quán bar. Bistro rất được yêu thích do nó đáp ứng được yêu cầu của khách hàng từ bình dân đến cao cấp.
Không chỉ vậy, Bistro còn mang đến không gian sang trọng, ấm cúng giúp khách hàng đến với nơi đây luôn cảm thấy thoải mái và gần gũi. Nhà hàng Bistro thường được thiết kế đơn giản, thân mật và đồ ăn, thức uống được
phục vụ nhanh chóng, giá hợp lý
. Đặc trưng của nhà hàng Bistro
Nhà hàng Bistro với tiêu chí nhanh, gọn do đó không gian được thiết kế tiện nghi, gọn gàng. Với mục đích giúp dễ dàng di chuyển và đảm bảo phục vụ được nhanh chóng nhất.
Trên thực tế tại Việt Nam, kiểu nhà hàng này đã được biến tấu ít nhiều so với bản gốc. Nhiều chủ nhà hàng đầu tư về quy mô, phong cách Châu Âu cầu kỳ. Bàn ghế, khăn trải bàn, đồ trang trí được chăm chút tỉ mỉ để phù hợp cho thị hiếu của khách hàng.
Thực đơn của nhà hàng Bistro
Đối với thực đơn: không cần phải trình bày cầu kỳ trên một cuốn menu sang trọng mà chỉ cần viết chúng lên bảng là đủ. Salad, thịt quay (bò hoặc lợn) ăn kèm với khoai tây chiên, trứng ốp lết,…là những món ăn thường thấy tại nhà hàng bistro.
Tại Việt Nam, đa số các nhà hàng Bistro phục vụ cả những thức ăn trưa, ăn tối nhẹ như một bát phở bò, một đĩa sandwich hay thậm chí là một danh sách món cơm cho dân văn phòng.
Một số nhà hàng Bistro nổi bật tại Việt Nam
Có thể kể đến một số nhà hàng Bistro nổi tiếng như:
- Trill Bistro: 96 Hàng Buồm, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Don’s Bistro: 16 Ngõ, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội
- Bụi – Vietnamese Bistro: Tầng 1, số 39 Lý Tự Trọng, P. Bến Nghé, Q1, TP HCM
- 48 Bistro: 52 Lê Thị Riêng, P. Phạm Ngũ Lão, Q1, TP HCM
- Runam Bistro: 22-24 Bạch Đằng, Q. Hải Châu, Đà Nẵng The Garden House Café Bistro: 275 Nguyễn Văn Linh, Đà Nẵng
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết và hiểu thêm được một hình thức kinh doanh dịch vụ ăn uống mới - nhà hàng Bistro. Biết được nhà hàng Bistro là gì cũng như những thông tin thú vị liên quan để có thêm lựa chọn cho bữa ăn của gia đình mỗi khi ra ngoài.
1
5
