Kefir là gì? Những tác dụng “thần kỳ” của Kefir

MỤC LỤC BÀI VIẾT

Định nghĩa Kefir

Kefir là gì? - Kefir là tên gọi của một loại thực phẩm được lên men nhờ vi khuẩn lactic từ rượu. Kefir rất giàu enzim lẫn các vi khuẩn có lợi khác cho sức khỏe.

Trong Kefir có nhiều giá trị dinh dưỡng cũng như tác dụng trị liệu hơn sữa chua thông thường. Kefir còn được gọi với những cái tên khác như hạt Kefir, nấm Kefir, men sữa, men Kefir, nấm sữa, sữa chua Kefir…



 

Sự khác biệt giữa Kefir và Sữa Chua

– Thành phần: Kefir chứa nhiều Leuconostoc, Lactobacillus Caucasus, Streptococcus species, Acetobacter species… đây là những vi khuẩn có lợi cho sức khỏe mà sữa chua thông thường không có.

Đặc biệt, Kefir còn chứa men Saccharomyces kefir và Torula kefir, chúng sẽ thâm nhập vào màng niêm mạc để loại bỏ các vi khuẩn có hại, tăng cường độ miễn dịch cho đường ruột.
 
– Giá trị lợi ích: Trong Kefir chứa nhiều vi khuẩn có lợi, nấm men dinh dưỡng và kích thước hạt sữa của Kefir cũng nhỏ hơn sữa chua thông thường nên “đứa con” ẩm thực Tây Tạng này được các chuyên gia đánh giá là mang đến nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa hơn.

Kefir đặc biệt bổ dưỡng và thích hợp cho nhiều đối tượng như người già, trẻ nhỏ, người bị rối loạn tiêu hóa, thường xuyên mệt mỏi.

Những tác dụng “thần kỳ” của Kefir

• Kefir có lợi ích tăng cường tuần hoàn máu, ngăn ngừa bệnh tim, xơ cứng động mạch, thiếu máu, hô hấp, phổi, hen xuyễn.

• Tốt cho đường tiểu tiện, làm tan sạn trong thận.

• Có tác dụng phòng ngừa và trị bệnh huyết áp cao.

• Ngăn ngừa sự tập trung của tế bào mỡ tại vùng bụng, làm tan mỡ có trong máu, từ đó tránh được các bệnh về béo phì, giúp giữ dáng đẹp.

• Kefir dùng để trị các trường hợp bị lở loét rất hiệu quả.

• Ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào lão hóa, từ đó kéo dài tuổi thọ của người dùng.

• Phòng chống các bệnh về thần kinh như rối loạn tiền đình, mất ngủ, chán nản…

• Kefir giúp cân bằng lượng đường lactose có trong máu, qua đó hỗ trợ các bệnh về tiểu đường.

• Các thành phần có trong Kefir giúp tái tạo tế bào tóc, ngăn ngừa rụng tóc, giúp tóc mọc nhiều và đen hơn.

 


Với những thông tin trên đây, VietAds tin chắc rằng bạn đã nắm được Kefir là gì cũng như lợi ích mà Kefir mang lại. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết này.



Quay lại danh mục "Hỏi đáp là gì" Quay lại trang chủ