1
5từ những trái dâu tây chín đỏ, căng mọng để thưởng thức trong những ngày hè oi bức chắc chắn sẽ làm bạn thích mê. Công thức làm ra những ly sinh tố này như sau.
Nguyên liệu làm sinh tố dâu tây
Dâu tây: Dâu tây mùa hè bạn có thể mua rất sẵn tại các cửa hàng, siêu thị. Chọn những trái dâu chín đều, vỏ căng, các mắt lưới của quả thưa đều và không có sâu sẹo gì. Với một ly sinh tố dâu, bạn sẽ cần khoảng 6 – 7 trái. Do vậy, nêú bạn muốn thưởng thức nhiều hơn thì bạn có thể chuẩn bị lượng nguyên liệu này nhiều hơn.
Sữa: Phần sữa bạn cần chuẩn bị sẽ bao gồm cả sữa đặc có đường và sữa tươi không đường. Bạn không nên chọn loại sữa tươi có đường vì nó có thể ảnh hưởng tới vị hơi chua tự nhiên của những trái dâu. Ngoài ra nếu thích và cầu kỳ hơn, bạn có thể chuẩn bị thêm 1 hộp (30 gram) sữa chua dâu (hoặc kem dâu).
Đá xay/đá bào: Phần đá này bạn sẽ dùng để cho vào cùng dâu trong lúc xay hoặc bỏ vào ly sau khi xay xong. Chuẩn bị 1 bát con đá bào.
Cách làm sinh tố dâu tây
Bước 1: Chuẩn bị dâu tây
Dâu tây sau khi mua về bạn ngắt bỏ phần cuống xanh. Tiếp đến, bạn cho dâu vào rửa kỹ dưới vòi nước sạch để loại bỏ bụi bẩn bám trên quả. Vì dâu có nhiều khe mắt tự nhiên nên bạn cần rửa kỹ để đảm bảo ly sinh tố không bị sạn. Nếu cẩn thận hơn thì bạn có thể ngâm qua trong nước muối pha loãng hoặc nước lạnh khoảng 10 phút.
Rửa sạch dâu tây xong, bạn lau khô dâu hoặc để cho quả ráo nước tự nhiên. Tiếp đến, bạn dùng dao bổ dâu thành những miếng nhỏ để cho dễ xay. Sau cùng, khi đã bổ hết phần dâu thì bạn cho dâu vào trong máy xay sinh tố.
Bước 2: Xay sinh tố dâu tây
Cho tiếp phần sữa chua + sữa đặc có đường vào máy xay. Nếu bạn chuẩn bị thêm cả sữa chua dâu thì có thể cho luôn sữa tại công đoạn này. Bước tiếp theo, bạn bật máy xay và xay nhuyễn đều hỗn hợp từ 3 – 5 phút.
Với món sinh tố dâu tây này, bạn không nên lọc để bỏ bã mà nên uống trực tiếp để có thêm được nhiều vi chất dinh dưỡng nhất. Để sinh tố ngon hơn thì trong quá trình xay, bạn có thể bỏ thêm một lát vỏ chanh tươi đã làm sạch vào xay cùng.
Những lợi ích của món sinh tố dâu tây
Cũng như các loại hoa quả, sinh tố tự nhiên khác, sinh tố dâu tây cũng mang lại rất nhiều giá trị cho người thưởng thức. Trong số đó có thể kể đến các công dụng nổi bật như:
Tác dụng giảm cân, đẹp da: Dâu tây đặc biệt chứa nhiều chất xơ, vitamin C. Thêm vào đó, dâu tây còn chứa hàm lượng chất chống oxy hoá cao. Bởi thế, khi uống nước ép dâu tây đều đặn, bạn sẽ có được hệ tiêu hoá hoạt động trơn tru, đốt chát nhiều năng lượng thừa và đồng thời, làn da sẽ khoẻ, căng mịn hơn.
Tốt cho tim, mắt, là chất chống viêm tuyệt vời: Những bệnh liên quan tới mắt như mắt yếu, mờ, thoái hoá điểm vàng… sẽ được hạn chế rất nhiều nếu bạn sử dụng dâu tây đúng khoa học. Bên cạnh đó, vi chất mangan và phenol có trong dâu tây cũng sẽ giúp cơ thể kháng viêm, giảm đau cũng như đẩy lùi nhiều bệnh thường gặp khác.
Cách làm sinh tố dâu tây khá đơn giản mà lại giúp mang lại nhiều lợi ích hơn so với khi bạn chỉ ăn quả dâu tây thông thường. Vậy thì tại sao bạn không thường xuyên ép món sinh tố này cho cả nhà cùng thưởng thức?
Chúc các bạn có những ly sinh tố dâu tây thật ngon. Chuyên mục các trên kênh hi vọng bài viết trên đây sẽ giúp ích được nhiều cho các bạn.
