1
5Như chúng ta được biết thì thạch găng chính là một trong những loại thạch có tác dụng rất tốt trong việc thanh mát và giải nhiệt cho cơ thể. Do đó mà nhiều chị em đã tự làm món thạch găng ngày ngay tại nhà của mình, như vậy vừa an toàn lại vừa tiết kiệm được chi phí. Tuy nhiên thì cũng có không ít các chị em than phiền rằng thạch găng sau khi mà làm xong không được đông hoặc là có vị chua chát… Bởi vậy mà hôm nay ameovat sẽ hướng dẫn cho các bạn một cách làm thạch găng vừa ngon, vừa xanh mát lạnh đơn giản ngay tại nhà nha.
Nguyên liệu làm thạch găng
Lá thạch găng rừng: Lá thạch hoặc cả phần cuống lá đều được. Chuẩn bị khoảng 50 gram lá thạch găng đã phơi khô
Nước vôi trong: Tôi vôi sau đó gạn lấy phần nước vôi trong. Chuẩn bị khoảng 150 ml
Đường kính vàng: Chuẩn bị khoảng 150 gram đường kính vàng để tạo vị ngọt cho thạch
Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị túi vải để lọc, nồi lớn cũng như các dụng cụ hỗ trợ cần thiết khác.
Cách làm thạch găng
Bước 1: Vò lấy nước lá găng
Nhặt sạch gai, rửa sạch lá găng để loại bỏ bụi bẩn. Tiếp đến, bạn cho lá găng vào rổ hoặc vào nồi và đổ xâm xấp nước rồi dùng tay vò nát. Vò thật kỹ để thạch được đặc và ngon hơn.
Vò lá thạch xong, dùng tay vắt kiệt hết nước rồi bỏ đi phần bã. Tiếp đến, bạn cho chỗ nước này vào lọc qua rây để đảm bảo cặn lá không còn.
Bước 2: Làm thạch
Để đảm bảo vệ sinh, bạn cho phần nước lá đã lọc đun sôi sau đó để cho nguội còn chừng 40 độ. Khi nồi nước thạch đã nguội, bạn cho nước vôi trong vào khuấy cho thật đều và để cho thạch đông lại tự nhiên.
Cho phần đường vàng vào trong một chiếc nồi khô. Đun nhỏ lửa để đường chảy từ từ cho đến khi đường chuyển sang màu vàng nâu thì cho chừng 200 ml nước lọc vào. Đun sôi để tạo thành nước chan thạch.
Thưởng thức thạch găng, bạn dùng muôi múc nhẹ phần thạch vào bát/ly. Tiếp đến, bạn rưới nước đường lên trên và có thể cho thêm một chút tinh dầu cho thơm. Cho thêm khoảng 1 thìa đá bào nhỏ và trộn đều là dùng được.
Trên đây chính là công thức cũng như cách làm thạch găng ngon tuyệt ngay tại nhà, vừa đơn giản lại vừa mát bổ giúp các bạn có thể tự mình làm món thạch găng này cho cả gia đình cũng như những người thân yêu của mình thưởng thức ngay tại nhà để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng của mùa hè như thế này đó nha các bạn à.
Chuyên mục trên kênh chúc các bạn thành công và có được món thạch găng bổ, mát này để thưởng thức ngay sau khi tham khảo xong bài viết này của chúng tôi nhé. Và đừng quên chia sẻ bài viết đến mọi người nếu như bạn thấy bài viết hữu ích nhé!
