1
5Hoa thiên lý là thực phẩm rất quen thuộc trong bữa cơm của gia đình người Việt.
Các món ngon từ hoa thiên lý rất phong phú như xào thịt bò, nấu canh thịt băm, canh xương…
Hôm nay, sẽ chia sẻ cho các bạn thêm một món ngon nữa từ hoa thiên lý đó là.
Cùng theo dõi chi tiết cách làm thịt cuộn hoa thiên lý hấp ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt cuộn hoa thiên lý hấp
– Thịt nạc: 200g
– Hoa thiên lý: 50g
– Hành lá
– Gia vị cần thiết: Hạt nêm, muối, bột canh, dầu hào,…
Lưu ý chọn nguyên liệu:
Hoa thiên lý chọn những bông tươi, không sâu, héo
Thịt lợn chọn loại nạc mềm như nạc vai, thái mỏng, to bản.
Hành lá lưu ý để cả cây dài không gấp lại để tránh bị gãy từng cọng.
Cách làm thịt cuộn hoa thiên lý hấp
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hoa thiên lý nhặt bỏ hoa úa, vàng, sâu rồi rửa thật sạch với nước, vớt ra để ráo.
Hành lá chọn những lá hành dài, không bị gập gãy, rửa sạch nhẹ nhàng rồi trụng qua nước sôi cho mềm. Những cọng hành lá này sẽ dùng để làm dây buộc cho món ăn nhé các bạn.
Thịt lợn nạc thái miếng to bản kích thước 3cmx7cm. Sau đó ướp thịt với chút bột canh, hạt nêm, mì chính, dầu hào cho ngấm khoảng 15 – 20 phút.
Bước 2: Cách làm hoa thiên lý cuộn thịt
Sau khi thịt đã ngấm gia vị, các bạn trải từng miếng thịt ra đĩa, xếp vài bông hoa thiên lý lên trên sau đó cuộn lại cho đẹp mắt. Dùng cọng hành cố định lại miếng thịt cuốn. Lần lượt làm từng miếng cho đến khi hết số nguyên liệu còn lại.
Xếp thịt đã cuộn vào nồi hấp, đổ nước bên dưới và hấp cách thuỷ khoảng 15 – 20 phút cho thịt chín mềm. Khi thịt cuộn đã chín, các bạn gắp ra cho lên đĩa trang trí cho đẹp mắt.
Bước 3: Thưởng thức món thịt cuộn hoa thiên lý
Món thịt cuộn hoa thiên lý dùng khi còn nóng, chấm với nước mắm pha tỏi ớt rất hợp. Từng miếng thịt cuộn mềm, thơm đặm đà, kết hợp với hương vị đặc trưng của hoa thiên lý, chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích mê.
Công dụng của hoa thiên lý với sức khoẻ có thể bạn chưa biết
Thiên lý là giống cây dây leo có nhiều nhánh, mọc thành từng khóm, có hoa màu vàng lục nhạt, cánh hoa hình ống dài, hương thơm về đêm hấp dẫn nên còn gọi là dạ lý hương. Hoa thiên lý thường nở chủ yếu vào mùa hè, nó không chỉ là nguyên liệu chế biến những món ăn ngon, hoa thiên lý còn là một trong những loại thực phẩm có công dụng chữa nhiều bệnh, rất tốt cho sức khoẻ.
Hoa thiên lý dùng để nấu canh có thể chữa rôm sảy ngày hè hiệu quả, khi nấu vói bột cho bé ăn dặm giúp làm mát cơ thể đồng thời rất giàu vitamin bổ dưỡng. Hoa thiên lý non nấu canh còn giúp trị giun kim, chữa lòi dom dạ con cũng rất hiệu quả. Với những người hay bị đau xương khớp, mình mẩy thì hoa thiên lý xào thịt bò hay chấm với muối vừng cũng đem lại rất nhiều lợi ích.
Được biết đến nổi tiếng với công dụng làm thư giãn, giảm căng thẳng, khoan khoái, dễ ngủ ngon, giảm mệt mỏi, tiểu đêm, hoa thiên lý sẽ là món ăn tốt cho những người hay mệt mỏi, căng thẳng và mất ngủ. Ngoài ra, hoa thiên lý còn giúp chữa đinh nhọt, chữa tiểu buốt, tiểu ra máu, tiểu dắt, cặn trắng,… cực kỳ hiệu quả.
Có thể nói, món thịt cuộn hoa thiên lý là một trong những món ăn vừa thơm ngon, dễ làm lại tốt cho sức khoẻ. Việc kết hợp hoa thiên lý với nhiều thực phẩm khác, cách chế biến khác mang đến cho bữa cơm gia đình sự đa dạng và ngon miệng hơn.
Trên đây là cách làm thịt cuộn hoa thiên lý hấp thơm ngon, hấp dẫn và cực đơn giản đúng không nào các bạn. Chỉ cần đi chợ lựa những nguyên liệu tươi ngon nhất, sau đó bỏ chút thời gian là chúng ta đã có thêm món ngon cho bữa cơm gia đình rồi. Ameovat.com chúc các bạn thành công với món ăn này nhé, đặc biệt đừng quên theo dõi những bài viết sau của chúng tôi nha!
