1
4Hẳn là các bạn đã từng nghe rất nhiều về rồi phải không? Đây chính là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích. Bởi vị mền mịn của vỏ bánh kết hợp với lớp nhân đậu xanh thanh ngọt bên trong ngon tuyệt.
Vậy đã bao giờ các bạn đã nghĩ tới việc tự mình làm ra những chiếc bánh bao đậu xanh ngon tuyệt đó chưa? Ngay trong bài viết này, ameovat sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm bánh bao nhân đậu xanh ngon nhất ngay tại nhà để bạn có thể tự mình làm cho cả gia đình mình cùng thưởng thức mỗi khi rảnh dỗi nhé!
Nguyên liệu làm bánh bao nhân đậu xanh
Cách làm bánh bao nhân đậu xanh
Bước 1: Hòa men nở
Đầu tiên bạn đem men nở hòa tan thật đều cùng với đường và 100 ml nước ấm.
Bước 2: Trộn bột mì với đường và muối
Sau đó, bạn cho bột mì đổ vào trong 1 cái tô to rồi trộn đều cùng với đường và muối.
Bước 3: Nhào đều bột mì với men nở
Bạn tiếp tục đổ phần men nở đã hòa ở bước 1 vào bột đã chọn ở bước 2, Sau đó bạn đổ thêm 1 chút nước vào và dùng tay nhào thật kỹ để cho bột thật mịn. Khi nhào xong nếu bột bị dính, bạn có thể cho thêm 1 ít bột khô vào nhưng nên cho ít thôi không sẽ lại bị khô bạn nhé!
Bước 4: Ủ bột
Bạn lấy một chiếc khăn ẩm và đậy vào mặt thau bột rồi để khoảng 1 tiếng đồng hồ để cho bột được nở phồng nên.
Bước 5: Ngâm đậu xanh
Bạn đem đậu xanh đãi thật sạch rồi đổ nước vào ngâm trong khoảng thời gian từ 2 đến 3 tiếng. Sau đó, cho vào nồi đặt lên bếp và luộc chín.
Bước 6: Nghiền và vo tròn đậu xanh
Bạn đổ đậu xanh ra rồi thực hiện nghiền đậu thật mịn. Sau đó, cho thêm 1 chút đường vào rồi thực hiện vo tròn thành những viên nhân bánh nhỏ và đều nhau.
Bước 7: Nặn bánh bao
Bạn đem bột nở ở bước 4 vo thành những viên tròn và đều nhau rồi cán dẹp hết xuống. Sau đó, cho nhân đậu xanh đã viên tròn vào giữa rồi tiếp tục vo tròn lại. Bạn thực hiện như vậy cho đến khi hết chỗ bột và nhân.
Bước 8: Hấp bánh bao
Bạn xếp lần lượt chỗ bánh bao vào trong nồi hấp và thực hiện hấp trong khoảng thời gian 30 phút đồng hồ. Đổ một chút nước giấm vào trong phần nước hấp bánh để bánh được trắng hơn bạn nhé.
Với cách làm bánh bao nhân đậu xanh của kênh , chuyên mục này, các bạn có thể vào bếp và tự tay mình làm món bánh bao nhân đậu xanh ngon tuyệt mền mịn này cho cả gia đình mình cùng thưởng thức rồi đó. Thật đơn giản phải không các bạn.
Chúc các bạn thành công với nhân đậu xanh ngon tuyệt này nhé!
