Finger food là gì? Tìm hiểu về Finger food

MỤC LỤC BÀI VIẾT

Finger food là gì?

Finger food là loại hình tiệc nhẹ, thực khách có thể dùng tay để bốc thức ăn hoặc dùng que được xiên sẵn bởi món ăn trong tiệc được chế biến theo kích cỡ nhỏ, trang trí rất công phu và bắt mắt.
 
Các món finger food thường là dạng món khai vị, được phục vụ di động trên các khay nhỏ, vừa để khách nhâm nhi trong lúc chờ đợi, vừa tạo cảm giác thèm thuồng vừa đủ.

 

Khám phá Finger food menu

Thực đơn finger food hạn chế những món ăn có thành phần nước, được chế biến thành những món ăn nhỏ để khách dễ dàng chọn món bằng ngón tay.

Điển hình có các món phô mai ăn kèm với hoa quả khô như mận, đào, nho, đậu tẩm muối, hoặc biến tấu với thịt nguội, jambon, xúc xích tỏi cuộn hoa khéo léo, bên trên ghim lại bằng cây tăm nhỏ có đuôi cờ hoa, vừa là để trang trí, vừa tiện lợi trong việc thưởng thức.
 
Trong các món finger food phương Tây, canapé là món nhẹ phổ biến bậc nhất.

• Hình thức cơ bản của canapé khá đơn giản, bao gồm một miếng bánh mì sandwich nhỏ (hoặc bánh mặn giòn, bánh nướng hoặc bánh xốp mặn) được cắt theo nhiều hình dáng ngộ nghĩnh, vuông tròn, trên đính kèm một ít thức ăn thơm ngon như cá hồi, patê, phô mai, thịt nguội, trứng cá, gan, ngỗng, bơ… được trang trí công phu.

• Canapé thường có vị hơi mặn và cay nhằm kích thích khẩu vị thực khách ngay từ đầu bữa tiệc.

 
Tại Việt Nam, các đầu bếp cũng linh hoạt trong việc biến tấu thực đơn finger food mang đậm bản sắc quê hương.

• Trong số những món ăn finger food Việt Nam không thể không nhắc đến món gỏi cuốn dân dã, đầy đủ dưỡng chất mà lại dễ dàng biến tấu thành những phần ăn nhỏ, tạo hình bắt mắt và đầy hấp dẫn.

 
Ngoài ra còn phải kể đến các loại nem chả là thức ăn truyền thống quen thuộc trên bàn tiệc của người Việt.

• Hay những chiếc nem chua, nem rán, chạo tôm bọc mía, chạo càng cua… nhiều hương vị, được gói thành từng miếng nhỏ bằng hai ngón tay, không cần trang trí cầu kỳ mà vẫn đủ sức quyến rũ nhờ hương thơm và màu sắc. Nhẹ nhàng hơn thì có chả lụa, chả quế, giò thủ, các món nem công chả phượng… đi kèm với thịt xông khói.

 
Các món bánh bột cũng làm phong phú phần thực đơn finger food với bánh nậm, bánh lọc, bánh bèo chén, bánh ít trần… Mỗi chiếc bánh được cuốn trong lá chuối tươi, tiện cho thực khách bốc chọn và thưởng thức với nước mắm ngon lành.


 

Cách thưởng thức finger food đúng cách, sang trọng

Khi thưởng thức các món ăn tại bữa tiệc, sang trọng và lịch thiệp là điều không thể bỏ qua. Và với tiệc finger food cũng vậy. Hãy chú ý những vấn đề sau để “bốc tay” ăn món finger food nhưng vẫn phù hợp, lịch sự nhé!
 

• Vì là tiệc ăn dùng tay nên bạn hãy cân nhắc về màu sắc cũng như thiết kế trang phục để thuận tiện cho việc ăn uống.

• Luôn giữ thái độ tôn trọng, khoảng cách với người đối diện khi lấy đồ ăn, tránh chạm vào trang phục của người khác.

• Vệ sinh tay sạch sẽ trước khi ăn để không gây mất vệ sinh ăn uống cho bản thân lẫn mọi người.

• Chỉ nên lấy số lượng thức ăn vừa đủ, tránh lấy quá ít mất công di chuyển nhiều hay lấy quá nhiều gây lãng phí đồ ăn.

 

Mong rằng với những thông tin từ bài viết, bạn đọc đã có thể giải đáp được câu hỏi finger food là gì cũng như hiểu hơn về các món ăn có trong thực đơn đặc biệt này.
 



Quay lại danh mục "Hỏi đáp là gì" Quay lại trang chủ