MỤC LỤC BÀI VIẾT
Định nghĩa Basil
Basil là gì? - Basil là rau húng Tây, gia vị được dùng phổ biến trong nấu nướng, chế biến món ăn. Basil gắn liền với ẩm thực Ý và phương Tây, chúng có họ hàng gần với húng quế và được biết đến là “bà con xa” với bạc hà.
Theo nhiều nguồn thông tin, Basil là tên gọi xuất phát từ Hy Lạp “Basilikohn - đế vương”. Trước đây, khi mới biết đến Basil, người ta sử dụng chúng như một loại thuốc quý hiếm để chữa bệnh, dần dần, sự phổ biến của Basil đã giúp nhiều người biết đến hơn và họ bắt đầu dùng Basil như một gia vị để nấu ăn.
Basil có lá hình bầu, màu xanh và hương vị đặc biệt: Cay cay, ngọt ngọt, thơm nồng. Nhiều người vẫn thường nhầm lẫn Basil với húng ta nhưng thực chất Basil không nồng mà dịu hơn húng ta.
Basil và những công dụng bất ngờ
- Xốt Basil đặc trưng của Ý: Nếu tìm xốt Basil, bạn sẽ chẳng thấy nhưng khi gõ xốt Pesto, bạn sẽ thấy thân quen ngay bởi đây là loại xốt xanh cực kỳ nổi tiếng của Ý.
Vì sao đang nói đến Basil lại đề cập tới Pesto? Vì Basil chính là thành phần cơ bản làm nên nước xốt Pesto.
Cách làm xốt Pesto với Basil không hề khó, tuy nhiên với cuộc sống bận rộn như hiện tại, lại mong muốn giữ được nước xốt sử dụng lâu hơn, người ta thường dùng mua xốt Pesto đã được làm sẵn.
-
Ăn sống hoặc trộn với salad: Là một vị thuốc nên Basil tươi có thể ăn sống được ngay. Người phương Tây, trong đó có Ý, cực kỳ thích cho Basil vào trong salad để tăng hương vị, giúp
món salad dễ thưởng thức hơn.
Một chút cà chua tươi mát, một chút rau xanh đậm vị, một chút Basil thơm nồng quyện cùng phô mai béo ngậy khiến thực khách không khỏi trầm trồ.
- Basil và sự kết hợp hoàn hảo với những món có xốt cà chua: Các chuyên gia Đầu bếp công nhận rằng với những món sử dụng xốt cà chua, nên thêm vào một chút Basil, mọi thứ sẽ trở nên trọn vẹn hơn.
Để Basil làm tốt nhiệm vụ của mình nhất, bạn cần cho Basil vào giai đoạn cuối cùng của món ăn, rồi tắt bếp ngay để hương thơm của Basil lan tỏa vừa đủ, trộn lẫn với các nguyên liệu khác.
Mua Basil tươi và khô ở đâu?
Với ẩm thực phương Tây, Basil rất phổ biến nhưng tại Việt Nam, Basil vẫn chưa được ứng dụng nhiều trong các món ăn. Do vậy, tìm mua Basil tươi sẽ khó hơn loại Basil khô.
Bạn có thể mua Basil khô ở các siêu thị lớn, cửa hàng chuyên bán gia vị phương Tây hoặc cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.
Qua đây chắc hẳn bạn đã có thể trả lời được cho câu hỏi Basil là gì?. VietAds hy vọng bạn đã có thêm được những thông tin thú vị và hữu ích về loại gia vị hấp dẫn này.
Trân trọng! Cảm ơn bạn đã luôn theo dõi các bài viết trên Website VietAdsGroup.Vn của công ty chúng tôi!
Quay lại danh mục "Hỏi đáp là gì"
Quay lại trang chủ
1
5
