Nui là gì và cách chế biến món Nui ngon hiện nay?

Nui là gì?

Các loại Nui phổ biến ở Việt Nam hiện nay

• Hình ống (tiếng Ý: penne),
• Hình ống cong (tiếng Ý: gomiti)
• Hình nơ (tiếng Ý: farfalle)

• Hình xoắn (tiếng Ý: fusili) 

• Hình ngôi sao. 

Cách chế biến Nui là gì?

Nui còn có dạng chế biến sẵn đóng gói được gọi là nui chiên. Từ "nui" trong tiếng Việt bắt nguồn từ tiếng Pháp: nouille là từ chỉ các loại mì nói chung. Sau khi du nhập vào Việt Nam, nui được nấu theo kiểu Việt với thịt heo, thịt gà, hải sản, cà chua, cà rốt. Nui có thể được xào hoặc nấu thành món nước.

Với buổi sáng, nui thường được dùng chung với nước dùng từ thịt và xương heo, ăn chung với thịt heo luộc. Hoặc nui với nước dùng gà hay bò, kèm theo đó là cà rốt, củ cải trắng, rau sống. Hay món nui xào bò.

Người Việt ít dùng nui vào buổi trưa vì có nhiều món khác thay thế, nhưng cũng có lúc để thay đổi khẩu vị các món làm từ nui vẫn rất ngon.Buổi chiều hoặc tối, các món nui vẫn có mặt đầy đủ và khá giống buổi sáng, hoặc có thêm các món nui làm với dạng spagetti.

Kết luận

"Nui" là một từ tiếng Việt để "chỉ các loại sợi mì có nguồn gốc từ phương Tây" (chủ yếu là từ ẩm thực Ý) mà không có hình dạng sợi dài như thường thấy. Nui là một món ăn phổ biến được trẻ em lẫn người lớn yêu thích, nuôi có thể ăn bất cứ vào buổi nào trong ngày, và thường đường ăn với nước dúng từ thịt, hay xào. 
 

Quay lại danh mục "Hỏi đáp là gì" Quay lại trang chủ